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Cette huile de première pression à froid de couleur claire présente une saveur
fine et délicieuse particulièrement recommandée pour les pâtisseries. L'huile
vierge de noisette biologique est surtout connue pour son goût exceptionnel
(finesse et originalité) important. Elle rehausse toutes les saveurs. Il ne
faut cependant pas oublier que cette huile donne un apport en acide oléique
(prévention de l'augmentation du mauvais cholestérol). Cette huile a également
un important pouvoir de pénétration au niveau de l'épiderme (participe au
maintien de l'hydratation).

Marque : Emile Noël

Composition : Huile de noisette biologique

Valeurs nutritionnelles : pour 100g : valeur énergétique : 900 Kcal/
3700 kJ, protéines 0g, glucide 0g, lipides 100g, acides gras saturés 8g,
acides gras insaturés 92g dont oméga 9 80g, fibres 0g, Sodium 0g, vitamine E
42 mg

Conseils d’utilisation :

\- Crue: assaisonnement de salades d'hivers telle que les endives.

\- Cuisson: possible en fin de cuisson pour rehausser le goût des légumes.

\- Friture: déconseillée

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