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Les grains de café vert, naturellement verts, sont des grains arrivés à
maturité mais n'ayant pas subi de torréfaction, d'exposition à de fortes
températures. Excellente source d'antioxydants, il regorge de composés
bénéfiques pour le perte de poids et la santé en général (source :
Biolinéaires - Magazine n°65 Mai / Juin 2016).

Dégustation

Profil gustatif : Attaque franche aux notes végétales, rappelant doucement la
féve et l'amandon.

En savoir plus

Conseil de préparation :

Infusion de grains verts : Rincer les grains sous une eau à 100°C. Mettre
2 cuillères à soupe de café vert en grain (15g) dans un verre. Versez 20cl
d'eau bouillante et laissez reposer toute une nuit. Au matin, filtrer et boire
l'eau ainsi infusée

En cas de cuisson : Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans
une machine automatique ou un moulin. Dans le cas contraire, votre machine
pourrait être endommagée. Ne doit pas être grillé dans un four domestique.

Composition

Café vert - issu de l'agriculture biologique.

Abscence d'allègernes ou d'OGM.

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