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Sirop d’agave bio 300ml - Biotona

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ALIMENTATION »
88.00 dh
Obtenu à partir à partir du jus d’Agave tequilana, une plante grasse originaire du Mexique. Ce substitut naturel du sucre présente une haute teneur en fructose. La raison pour laquelle ce sirop a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre de table, mais avec un indice glycémique plus bas....
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Obtenu à partir à partir du jus d’Agave tequilana, une plante grasse originaire du Mexique. Ce substitut naturel du sucre présente une haute teneur en fructose. La raison pour laquelle ce sirop a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre de table, mais avec un indice glycémique plus bas.

Le sirop d’agave (également appelé "nectar" d'agave ou aguamiel) est obtenu par extraction du jus des feuilles de la plante mexicaine Agave tequilana (également appelé "agave bleue" ou "agave à tequila").

Le jus est obtenu par évaporation sous vide à de très basses températures, de sorte qu’il n’y a pas de caramélisation. Le sucre présent dans le sirop d’agave est principalement sous forme de fructose, dont l’index glycémique est très faible (environ 27).

Comparé à d’autres édulcorants, il possède une forte concentration en sucre naturel, si bien qu'une très petite quantité est suffisante et que son utilisation n’apporte que très peu de calories.

Conseils d'utilisation

Comparé à d’autres édulcorants, le sirop d'agave possède une forte concentration en sucre naturel, si bien qu'une très petite quantité est suffisante et que son utilisation n’apporte que très peu de calories.

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