Gomme de Guar 60g - Ma Vie Sans Gluten
Gomme de Guar: Un Epaississant à froid et à chaud, garanti sans gluten! Idéal pour vos coulis de fruits, bouillon de légumes, et autres sauces trop liquides! 60g
A froid, elle permet d’épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson.
Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage.
A chaud, mélangée à de la farine sans gluten, elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten. 2% du poids de farine suffisent pour obtenir une mie aérée (1 g correspond environ à une demie cuillerée à café).
. Certifié Afdiag et FR-BIO-01
. Issue de l'agriculture biologique garantie sans gluten
. Fabriqué en France
Ingrédients :
Gomme de guar*
*issue de l’agriculture biologique
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