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À propos de ce produit :


La farine de pois chiches de qualité biologique de Moulin des Moines est naturellement sans gluten.

Elle peut être utilisée par exemple pour la fabrication de pain, de crêpes, de falafels, de houmous ou de la Socca (spécialité niçoise).

La farine de pois chiche est riche en vitamines et en protéines végétales.

Conseils d'utilisation:

La farine de pois chiches s’utilise pour réaliser les traditionnels « socca », « farinata », « calentita » ou encore les panisses. En Inde, la farine de pois chiches est utilisée pour faire des beignets.
Vous pourrez utiliser la farine de pois chiches pour des biscuits, des gâteaux et du pain en la mélangeant à une farine panifiable .

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