Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans notre alimentation mais aussi générées par notre organisme. Les plus célèbres sont les vitamines A, C et E. Ils ont pour but de protéger notre corps du stress oxydatif (ou stress oxydant), en luttant contre les radicaux libres, notamment responsable du vieillissement de nos cellules.

 Certains facteurs peuvent augmenter les effets néfastes de ce phénomène tels que le fait de fumer, d'être exposé régulièrement au soleil, de vivre dans un environnement pollué et de consommer peu de fruits et de légumes. Le stress est également un phénomène à ne pas sous-estimer.

Parmi les signes de ce vieillissement, nous pouvons citer une fatigue chronique, le développement des rides, des pertes de mémoire, etc.

La prise d'une cure de compléments antioxydants doit donc s'inscrire dans un mode de vie sain incluant notamment un régime équilibré. La consommation de certains aliments riches en antioxydants est particulièrement conseillée tels que l'ail, le café, le citron ou encore les épinards et la pomme.